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ツルムラサキは、よく洗って刻みサッとゆでる。
茄子は半分に切り、薄くスライスして水に10分ほどつけておく。水気を切って、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで2~3分加熱する。
●の調味料を合わせごま酢を作る。野菜の水気を切り、ごま酢で和える。
夏はさっぱりがいいですよね♪
鮮やかな緑色で美味しそうですね~♪♪ありがとう☆
すごくナスの色がきれいに出来てますね~♪美味しそう♪♪
ツルムラサキなkなか買わないけど美味しいですよね~♪