カジキマグロのソテー バルサミコソースで

カジキマグロのソテー バルサミコソースで

Description

バルサミコの香りが淡白なカジキマグロに相性抜群です

材料 (1人分)

カジキマグロ
1切れ
レモン
4分の1
塩胡椒
適量
小さじ1
マスタード
小さじ1
100cc

作り方

1

写真

オリーブオイルをフライパンにしいてカジキマグロ入れて塩胡椒して強火で焼き目つけます

2

写真

焼き目付いたら白ワイン入れて5分程蓋をして蒸します

3

カジキマグロを取り出してソースを作ります。オリーブオイルとレモン、バルサミコ マスタードをフライパンで混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

白ワインで蒸すことでしっとりします

このレシピの生い立ち

カジキマグロがあったから
レシピID : 4274805 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/07

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