お豆腐 de お好み焼き

お豆腐 de お好み焼き
お豆腐のおかげでほわんほわん。たっぷり食べても、ヘルシーだから安心♪

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
キャベツ
小さめの1/4個
たまご
1個
小麦粉
大さじ4
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ひじき
大さじ2
マヨネーズ・お好み焼きソース・鰹節
お好みで

1

豆腐を水切りしておく。キャベツはみじん切り。ひじきは水で戻しておく。

2

ボウルにキャベツ、卵、小麦粉、しょうゆ、ひじきを入れ、そこに手でつぶしながら、豆腐を入れてよく混ぜる。

3

フライパンを熱し、オリーブ油を入れ、②の生地を流して両面こんがり焼く。

4

両面美味しそうに焼けたらお皿に移し、マヨネーズ・お好み焼きソース・鰹節をかけたら出来上がり♪

5

写真

2008年6月2日に話題入りさせて頂きました。皆さん、どうもありがとう♪

コツ・ポイント

生地はちょっとゆるめなので、ひっくり返すとき要注意です!まずはしっかり片面を焼いてから、そ~っとひっくり返してくださいね。もうちょっと小麦粉を足すと返しやすくなりますが、私は少なめでやりました♪ ちっちゃめサイズのを作ると、返しやすくなりますよ。 ベジタリアン仕様なので、ベジタリアンじゃない人は、豚肉や魚介類を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

関西人なので、お好み焼き大好き!シンガポール人の主人も大好物♪いっぱい食べたいから、お豆腐を入れて、ついでにひじきも入れて作ってみたら、ほわ~んと美味しくて、主人と二人でもりもり食べちゃいました。

レシピID : 427481 公開日 : 07/09/10 更新日 : 08/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (51人)

17/06/16

写真

美味しかったです〜。

*にょにょん*

気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう♪

15/04/18

写真

お豆腐でヘルシーなのにとっても美味しいです☆また食べたいです♪

Mぱん

リピレポ、お待ちしてます♪ありがとう。

12/12/08

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ちょっと失敗;水切りはちゃんとしなきゃ!でも美味しかった!

雨宮とびこ

また作って頂けたら嬉しいです。ありがとう♪

12/09/19

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ヘルシーで美味しい!また作ります♪

みどぽんぐま

また作って頂けるなんて嬉しいです。ありがとう♪

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nannon 2007年09月10日 19:10
Lantanaちゃん☆
今晩のご飯何にしよう??って悩んでて、みーつけた!カロリーひくくって美味しそうなお好み焼き。お豆腐だから安心ヘルシー。☆君、普通のお好み焼きよりこっちのほうが食べやすそうでしたー。
豚挽き肉と、子ネギも入れたよ~。ひっくり返すのにちょっと失敗しちゃった(具をよくばったから~)。息子はソースつけないでそのままパクパクでしたー。ひじき、キャベツもいっぱいはいって、栄養バランスも○。
いつも美味しいレシピありがとー。
ご馳走様でした。
Lantana 2007年09月11日 10:45
☆君ママさん

こんにちは~♪ きゃ~!!!!早速作ってくれたんですね。嬉しいな。お豆腐入りだから、たくさん食べても安心ですよね。

☆君もいっぱい食べてくれたかな?? いっぱい食べて元気に大きくなあれ~。

そうなの。私もひっくり返すのかなり苦労しました・・・でも小麦粉できるだけ使いたくなくて、根性でえいって!なので、大き目のじゃなくて、一口サイズくらいのを焼くと、ひっくり返しやすいかもしれないですよね。

いつも本当にどうもありがとう~♪
くずぴー 2008年01月23日 12:55
Lantana さん、こんにちはー!
こちら作らさせて頂きました。
本当にふわふわで美味しくって感動しちゃいました。
ひじき入りでますますとってもヘルシーですよね。
ぜひまた作らさせて頂きますね。
素敵なレシピをどうもありがとうございます。
Lantana 2008年01月24日 09:42
くずぴーさん

おはようございます。 お豆腐入りだから、ふわっふわですよね~。私も大好きなレシピです。なので気に入って頂けて、すごく嬉しいです。これならお腹いっぱい食べても、ちょっと罪悪感少なくてすみますよね。お腹への負担も少ないし。

またぜひぜひ作ってくださいね~♪
fukofuya 2008年06月02日 12:08
Lantanaさん、初めまして。
つくれぽのお礼のコメントありがとうございます。

お好み焼き、本当にふわふわでおいしかったです。
いつも長いものヌルヌルと、後のかゆみとの戦いで大変でした・・・(-_-;)
パック入りだと割高なので・・・。
お豆腐が代用出来ると知ったので、これからはずっとお豆腐入りです(*^_^*)
Lantana 2008年06月02日 12:43
fukofuyaさん

こんにちは~♪ 素敵なつくれぽを頂いた上に、コメントまでありがとうございます。嬉しいな。

長いも。。。確かに美味しいですけど、かゆいんですよね~。私もそうです。しかもここだと結構お高めだし。

お豆腐入りは本当にふわんとできるので、かなりのお気に入り。fukofuyaさんにもこれからずっとお豆腐入りって言ってもらえて嬉しいです。ありがとう~!!
ひめ3110 2008年06月12日 00:28
ヘルシーなお好み焼き、ありがとうございます(*^▽^*)
1歳1ヶ月の娘はまだ前歯しかないので食べるものも親と全く一緒・・・とはいかないんですが、キャベツみじん切りだし・・・お豆腐とひじき入りだし・・・これだけで一食分の栄養摂れちゃうからかなりの頻度のリピになりそうです(^^ゞ
メタボ気にして夜は炭水化物パパさんの主食にもなり、感謝・・・感謝・・・のレシピでした(*^▽^*)
ありがとうございましたぁ♡
Lantana 2008年06月12日 09:40
ひめ3110さん

おはようございまーす♪ 娘さん、1歳1ヶ月なんですね~。わ~、可愛いだろうな。私の周りは今出産ラッシュなんですが、皆なぜか男の子なんです。ぜひとも女の子用の可愛いお洋服買いたいな~♪

娘さんにもいっぱい食べてもらえて、このレシピは幸せものです。これからもぜひぜひ作ってくださいね~。

本当にありがとうございました。