キムチの韓国風肉じゃが ニラ玉ねぎ肉旨し

キムチの韓国風肉じゃが ニラ玉ねぎ肉旨しの画像

Description

色鮮やかなニラが食欲をそそります。キムチの味と歯ごたえのあるキムチ白菜がくせになる一品です。肉じゃが2日目にもオススメ!

材料 (5人分)

じゃがいも
中4個
玉ねぎ
1〜2個
牛肉
200g位
大さじ1〜2
400cc
小さじ1.5
50cc
50cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
キムチ
150g位
ニラ
1束(0.5〜1束)

作り方

  1. 1

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    じゃがいもを切り、水にさらしておく。玉ねぎは2センチ程の細切り

  2. 2

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    鍋に油を入れて、野菜を入れる。

  3. 3

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    4〜5分炒める

  4. 4

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    水と調味料を全て入れて、アクを取りながら じゃがいもにスッと竹串が刺さるまで10〜15分位煮る。

  5. 5

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    肉を入れ、ほぐしてサッと煮る。
    火が通れば肉じゃがの出来上がり。

  6. 6

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    出来上がった肉じゃがにキムチを汁ごと入れてサッと煮る(我が家では生協のキムチ一番が定番です。)キムチの量はお好みで!

  7. 7

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    食べる直前、キムチの上に 3センチ位に切ったニラをのせて、火にかける。
    しんなりしたら出来上がり。

  8. 8

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    ちょっと 煮汁をかけてなじんだら出来上がりです。色鮮やかにしあげると、とても美味しそうで食欲をそそります。

コツ・ポイント

肉じゃがは、甘辛めに仕上げた方が美味しいです。どんな作り方でもいいので、それぞれのご家庭の味で大丈夫だと思います。子供の分は、キムチを入れる前に取り除いて!!キムチとニラは食べる直前にサッと加えて仕上げて下さい。人参などもお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

残りの肉じゃがにキムチをいれてみました。
レシピID : 4275018 公開日 : 17/01/08 更新日 : 17/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ブランカちゃん
美味しかったです^_^
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aiko37543
めっちゃ美味!家族からも絶賛でした^ ^レシピありがとう(^^)

嬉しいコメントありがとうございます♡素敵なつくれぽ感謝です♡

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しろだいず
キムチと肉じゃが合いますね~♪作りすぎた時の味変にも最適です^^

素敵な盛り付けでつくれぽありがとうございました感謝♡

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nabeo_mio_
キムチを入れることで肉じゃがの味変が出来ました!

美味しそうな仕上がりですねーつくれぽありがとうございましたー