キムチの韓国風肉じゃが ニラ玉ねぎ肉旨し
作り方
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鍋に油を入れて、野菜を入れる。
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4〜5分炒める
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水と調味料を全て入れて、アクを取りながら じゃがいもにスッと竹串が刺さるまで10〜15分位煮る。
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肉を入れ、ほぐしてサッと煮る。
火が通れば肉じゃがの出来上がり。
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出来上がった肉じゃがにキムチを汁ごと入れてサッと煮る(我が家では生協のキムチ一番が定番です。)キムチの量はお好みで!
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7
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食べる直前、キムチの上に 3センチ位に切ったニラをのせて、火にかける。
しんなりしたら出来上がり。
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ちょっと 煮汁をかけてなじんだら出来上がりです。色鮮やかにしあげると、とても美味しそうで食欲をそそります。
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コツ・ポイント
肉じゃがは、甘辛めに仕上げた方が美味しいです。どんな作り方でもいいので、それぞれのご家庭の味で大丈夫だと思います。子供の分は、キムチを入れる前に取り除いて!!キムチとニラは食べる直前にサッと加えて仕上げて下さい。人参などもお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
残りの肉じゃがにキムチをいれてみました。