時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー

時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー!時短で作る、豚バラチャーシューです♡

材料

豚バラブロック
約350g
つけだれ
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯

1

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豚肉の全面を、フォークでブスブス刺しておく(短時間でも味が染み込みやすくなります)

2

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つけだれの調味料を全てポリ袋に入れ、1を入れて空気を抜いて口を閉じ、30分以上浸けておく(時間がある時は一晩置いて!)

3

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2の豚肉を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて約5分加熱する

4

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3をレンチンするとこんな感じ!

5

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熱したフライパンに4の豚肉を入れ、強火で全体に焼き色を付ける(つけだれは後で使います)

6

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5に、2のつけだれ・4の肉汁を入れて中火で加熱し、豚肉に絡める

7

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好きなサイズにカットしたら、出来上がり!

8

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ラーメンのトッピングに!

9

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お弁当のメインおかずに!

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2017/01/13「豚バラチャーシュー」の人気検索で6位になりました♪

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2017/02/10「豚バラチャーシュー」の人気検索で1位になりました♡

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2017/02/23「チャーシュー・煮豚」のカテゴリに掲載されました♪

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2017/04/18話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪

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コツ・ポイント

保存する時は、6のフライパンに残ったたれごと(ちょっとしか残らないけど、汗)ジップロックなどの保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。
食べる時は、ジップロックごと湯煎して温めてからお召し上がり下さい!

このレシピの生い立ち

パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい!」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が少なくてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪
レシピID : 4275073 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/06/29

このレシピの作者

レシピエール・野菜ソムリエ・スパイス大使。健康的で体に優しいお料理を簡単に作れるよう心がけて、楽しくお料理してます!画像差し替え・レシピ見直し・削除ご了承下さい。 今後共、末長く宜しくお願いします〜♡ 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/ 《instagram》 https://instagram.com/sachi825/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (35人)

17/08/07

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出来上がり!実家の母にもお裾分け。摘み食いしたら旨旨!

坊主!

美味しく出来て良かったです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

17/08/07

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美味しそうになりました。

坊主!

美味しそうになって良かったです!つくれぽありがとです☆感謝☆

17/07/30

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ちょーーーー美味しかったです!!リピ決定☆

まいたんぽ

美味しく出来て嬉しいです!是非また作ってみて下さいね☆感謝☆

17/07/17

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豚ロースで作りましたが、柔らかくて美味しかったです!旦那様絶賛!

豆とオリーブ

旦那様にも好評嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

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