時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー

時短で作る!しっとり豚バラチャーシュー

Description

2回目の話題入り感謝☆つくれぽ200件☆漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー!時短で作る、豚バラチャーシューです♡

材料

豚バラブロック
約350g
つけだれ
大さじ2杯
醤油
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯

作り方

1

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豚肉の全面を、フォークでブスブス刺しておく(短時間でも味が染み込みやすくなります)

2

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つけだれの調味料を全てポリ袋に入れ、1を入れて空気を抜いて口を閉じ、30分以上浸けておく(時間がある時は一晩置いて!)

3

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2の豚肉を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて600wのレンジで約5分加熱する(つけだれは後で使用します)

4

写真

3をレンチンするとこんな感じ!

5

写真

熱したフライパンに4の豚肉を入れ、強火で全体に焼き色を付ける(つけだれ・肉汁は後で使います)

6

写真

5に、2のつけだれ・4の肉汁を入れて中火で加熱し、豚肉に絡める

7

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好きなサイズにカットしたら、出来上がり!

8

写真

ラーメンのトッピングに!

9

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お弁当のメインおかずに!

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写真

『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

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『時短で作る☆本格中華の味!豚の角煮』( レシピID : 4730059

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『低温ローストポークハニーマスタードソース』( レシピID:4024313

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2017/01/13「豚バラチャーシュー」の人気検索で6位になりました♪

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2017/02/10「豚バラチャーシュー」の人気検索で1位になりました♡

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2017/02/23「チャーシュー・煮豚」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

保存する時は、6のフライパンに残ったたれごと(ちょっとしか残らないけど、汗)ジップロックなどの保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。
食べる時は、ジップロックごと湯煎して温めてからお召し上がり下さい!

このレシピの生い立ち

パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい!」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が短くてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪
レシピID : 4275073 公開日 : 17/01/07 更新日 : 21/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

209 (188人)

2021/10/19

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冷麺のお供にしました!簡単、時短、豚肉、柔らかしっとり!リピ決定です!!

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簡単なのにとってもジューシーで美味しかったです!

Ry87

2021/08/23

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煮詰めてるところです(焦がしちゃった💦)満を辞して作りました、楽しみです!行程が少ないのでリピします!

sumisu2011

2021/08/12

写真

材料も調味料も手軽に準備出来て、短時間で美味しく作れる素晴らしいレシピです。赤身でもバラ同様柔らかしっとり仕上がりました。

民明書房

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レーワ 2021年01月13日 16:41
初めまして。レンジは何ワットでされていますか?
sachi825 2021年01月13日 16:46
600wです。
レーワ 2021年01月13日 20:53
ありがとうございました。
明日、早速作ります!
sachi825 2021年01月13日 21:20
是非作ってみて下さいね〜♬.*゚
Profile ゆうないっせい 2021年02月06日 18:53
はじめまして!
500wのレンジですと、何分温めればよろしいでしょうか?
sachi825 2021年02月06日 19:00
500wは600wの1.2倍でなので、6分で加熱して下さい。
Profile ゆうないっせい 2021年02月06日 22:38
ありがとうございます(*^_^*)
明日のお昼ごはんに作ります♬
sachi825 2021年02月06日 22:43
是非作ってみて下さいね〜♬.*゚