スープが絶品!味噌ラーメン風、鶏味噌鍋!

スープが絶品!味噌ラーメン風、鶏味噌鍋!

Description

今回は家に余っていた白菜と根菜で作りましたが、お好みでキノコなどを入れたり、豚バラ肉でやってもおいしそうですね!

材料 (3人分)

白菜
1/4
ネギ
1本
大根
1/3
人参
1/2
もやし
1袋
木綿豆腐
1丁
鶏モモ肉
300g
600cc
鶏がらスープの素
大さじ2
お好みの味噌
スプーン山盛り2杯
大さじ1
刻みニンニク
大さじ1

作り方

1

用意したお好みの野菜を全てカットする。

2

深めのフライパンにごま油をひき、刻みニンニクを炒める。

3

そこに一口大にカットした鶏モモ肉を加え、焼き色がつくまで炒める。

4

3のフライパンに、水600ccと鶏がらスープの素を大匙2杯くわえる。

5

4に味噌をスプーン2杯程を溶き入れる。

6

野菜や豆腐などをいれておいた鍋に、5の鶏肉とスープをいれ、中火で煮る。

7

全ての食材に火が通れば完成です!!

お好みで最後にバターを加えてもとても美味しいです。

コツ・ポイント

火加減はずっと中火で大丈夫です!!

作り方5の段階ではとっても濃いスープですが、野菜と一緒に煮ると野菜から水気がでるため、丁度よくなります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

このレシピの生い立ち

寄せ鍋にも飽き、鍋の素もなかったため、いっそのこと鍋のスープを大好きな味噌ラーメン風にしちゃえ!と思い作りました!
レシピID : 4275140 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

2021/05/29

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野菜がたくさん食べられてうれしい♪スープが簡単に作れてすごくおいしかったです☆

ステルトミチル

2021/02/15

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味噌味が美味しかったです。味噌鍋をあまりしないので、新しい美味しさでした。

sara99

2021/01/10

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味噌ラーメンを超える満足感٩(๑♥ڡ♥๑)۶黒コショウかけて食べるのが好きです!

neko*and…

2020/05/16

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豚バラと残り野菜で美味しくできました。シメにラーメン、オススメ!

きゃさりん5656

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