七草のもと

七草のもと

Description

お粥にはもちろん、チャーハンやスープの具材にも。

材料

大根
3〜4㎝
カブ(葉も)
1個
ほうれん草
1〜2株
白菜
2枚くらい
紫蘇
8枚くらい
舞茸
1/4株ほど
小2
少々

作り方

1

大根とかぶは1㎝弱の角切り、その他は粗みじん切りにする。

2

写真

フライパンな①を入れ、上からごま油を回しかけ、塩を振る。

3

フタをして、最初は弱めの中火にかけ、ピチピチ音がしてきたら弱火にする。

4

大根とかぶが透明になったら出来上がり。

コツ・ポイント

葉物が多いと水分が出るので焦げにくいですが、心配な時は水を少し入れても良いです。
舞茸は味が出るので、入れています。

このレシピの生い立ち

お粥が苦手な息子のために、七草チャーハンを作りたくて。
レシピID : 4275175 公開日 : 17/01/07 更新日 : 17/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」