ゆかり風味のヒジキと人参の いなり寿司
HuHuFumin
作り方
-
-
1
-
揚げは 熱湯にくぐらせて 油抜きをします
-
-
-
2
-
たっぷりの熱湯にくぐらせた後 揚げが半分程 浸かる分量の水、砂糖、出汁醤油、酒で煮ていきます
-
-
-
4
-
熱が冷める間に 酢飯を作ります
-
-
-
5
-
米をといだら 分量の目盛りより 2ミリ下まで水を入れてます
摩り下ろした人参と昆布、酒を入れて 炊きます
-
-
-
6
-
炊き上がった御飯に砂糖、酢、塩を入れて 手早く 米が崩れないように混ぜます
-
-
-
7
-
ゆかり風味のヒジキふりかけ (ID : 4196825) と白胡麻を混ぜ混みます
-
-
-
8
-
酢飯が冷めたら 炊いた揚げに詰めて 出来上がりです
-
-
-
9
-
作り置きのヒジキが無い場合
乾燥ヒジキを15分うるかし 水をきって 米と一緒に炊き込みます
由香理は後で 混ぜ混みます
-
コツ・ポイント
ヒジキを 米と炊き込む場合は お砂糖の量を10g多めに 由香理は酢飯の調味料を合わせる時に 5g 振り入れて下さい
このレシピの生い立ち
大豆製品の中でも 特に揚げは 煮ても焼いても炒めても家族は大好きです
ヒジキと食べ合わせる事で 栄養価もアップ
人参も摩り下ろすから 沢山食べられます
ヒジキと食べ合わせる事で 栄養価もアップ
人参も摩り下ろすから 沢山食べられます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HuHuFumin
