節約節約~♪ レタスの外葉deスープ

節約節約~♪ レタスの外葉deスープ
昨日買ったレタス・・・硬い外葉が多くて・・。
サラダにはちょっとなぁ。ってことで、スープにしてみました♪

材料

レタス(外葉でOK)
3枚ぐらい
玉子
1個
玉ねぎ
1/2個
かに風かまぼこ
2本
えのき(きのこならなんでも)
半分
大さじ1
ブラックペッパー
適量

1

レタスは食べやすい大きさに、玉ねぎはスライス、えのきは半分の長さに切っておく。
かに風かまぼこは、半分に切って割いておく。

2

鍋に水500mlと鶏がらスープをいれ、玉ねぎと一緒に火にかける。

3

玉ねぎがやわらかくなったら、かに風かまぼことえのきを加えひと煮立ちさせます。

4

最後にレタスを入れ沸騰したら火を止め、溶き玉子をまわし入れふたをして蒸らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

少しごま油を入れれば中華風、ナンプラーを入れればアジアン風に早変わり(笑)

このレシピの生い立ち

レタス高いけど買ったのに、外葉が多い・・。 さすがにゴワゴワしちゃってサラダにはむかなかったのでスープにしてみましたぁ♪
レシピID : 427751 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

15/10/15

写真

スープにレタスあいますね!おいしくいただきました♪

わたるんママ

掲載遅くなってごめんなさい。作ってもらえて嬉しいです♡

14/05/16

写真

レタスが美味しく生かされました♪卵もふんわりで幸せ♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

掲載遅くなってすみません! 作ってくれて嬉しいです☆

13/12/12

写真

固くてどうしようって思ってたんで助かりました(^O^)感謝です!

ソウくんママ

掲載遅くなってすみません! 作ってくれて嬉しいです☆

09/08/28

写真

レタスの外葉も無駄には出来ませんよね^^美味しいスープ御馳走様☆

@LECHE

ありがとう♪ そうですよ~、今ってレタス高いですからね!

たかにゃん 2007年09月14日 22:57
サオリちゃん、こんばんは!
やっと週末が来たね!今ごろほっとしてるかな~(^_^)

おいしいスープ、ごちそうになりました☆
卵が入るとほんのり甘くなって、それが大好き!
エノキなくてごめんね。
レタスは実は外葉じゃなくてごめんね。

ごちそうさまでした♪
サオリ 2007年09月15日 07:12
たかにゃんだぁ~、おはよん♪
なかなか遊びに行けてないんだけど、サオリを忘れずに遊びにきてくれて嬉しいよぉぉぉ。

そ~だよね、サオリも玉子とじ系のスープはだぁ~い好き!
ふわっふわだし、甘みもでるし何より ちょっとだけ豪華な気分になれるよね(笑)
おぉ? たかにゃん謝りまくりじゃん!
外葉じゃなくってもOK! きのこなんかなくっても、全然OKだよv(^o^)v

今日は土曜出勤の週だから、今からお仕事行ってきま~す♪
また、帰ってきたら遊びにいかせてねm(_ _)m
たかにゃん 2007年09月15日 13:20
サオリちゃん、お疲れ~。
きょうはお仕事、今ごろたいへんなんだろうな~。

きょうは帰ってきたらゆっくりお休みよ!
ゆっくりリフレッシュしてからでも、また顔出してくれたらうれしいからね~。
たかにゃん 2007年09月15日 13:21
追伸
サオリちゃんを忘れるかいッ!
年の離れた妹みたいに思ってるんだからネ。(ありがた迷惑・・・?)
たもたん 2008年03月18日 21:41
サオリさん、はじめまして!

こちらの中華スープ、レタス救出でき、しかもお野菜たっぷりのボリューム満載な美味しい食べるスープでした~^^

お中大満足です~
ご馳走様でした❤
サオリ 2008年03月20日 12:30
たもたんさん、こんにちはぁ♪

今回は作っていただきありがと~ございました!
そうなんですよ、レタスの外葉の救出も兼ねながらお野菜た~っぷり摂れるのでオススメですよ。
我が家では、よく朝ごはんのスープに作ります♪

よかったら、また作ってやってくださいね☆ミ