うちのふんわりスポンジ♪

うちのふんわりスポンジ♪
しっとりふわふわなスポンジが私にも焼けました! 材料も手順もシンプル♪ 今では記念日に大活躍☆

材料 (18㎝丸型)

Lサイズ3個
砂糖
70g
小麦粉
80g
サラダ油
30g

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オーブンを180℃に余熱。型にクッキングペーパーを敷きます。
小麦粉は泡立て器で混ぜるか、ビニール袋で振り混ぜます。

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大きめのボウルに卵白と砂糖40gを入れ、ハンドミキサーで角がたつくらいまでしっかりと泡立てます。

3

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別のボウルに卵黄、残りの砂糖30g、サラダ油を混ぜます。よく混ぜたら、泡立てたメレンゲを1/4くらい入れよく混ぜます。

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メレンゲの入っている1のボウルに2を全部入れ、ゴムベラでむらなくメレンゲを潰さないようにしながら混ぜます。最後に小麦粉を入れてさっくりと混ぜ合わせて型に流して焼きます。

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180度で30分焼きました。写真は焼きあがってすぐ。

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子供の誕生日に焼きました。しっとりでふわふわでしたよ♪

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2008.12.21
クリスマスケーキ。
主人が「スポンジも作ったんだよね!?」って。嬉しい言葉でした♥

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2009.3.7
車好きの長男の誕生日に。天板1枚で焼き、生クリーム(豆腐入り)と刻んだ苺を重ねて成型しました☆

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2008.8.8
マリオカートにはまり出した3歳の次男のバースデーケーキ。クリームはヨーグルト入りでさっぱり味☆

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2009.12.24
クリスマスケーキ。
イチゴたっぷり使って、クリームチーズ入りのクリームでさっぱりと。

11

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2010.6.13
娘のお誕生日ケーキ。ヨーグルト入りのさっぱりクリームに、色々なフルーツをのせました♪

コツ・ポイント

■メレンゲをしっかり泡立て下さい。
■私は小麦粉を混ぜずに使用することも多いですが(←テヌキ…)、混ぜた方がきれいに仕上がります。
■2の工程は、卵白を少し泡立ててから砂糖を加えて、さらに泡てる方がきめ細かい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

シンプルな材料と手順で美味しく!をめざして改良しました。今回の変更で、主人も納得の仕上がりになりました☆
記念日にはやっぱり自分で作って、みんなに喜んでもらいたい♥後はデコレーション上手くなりたいなぁoO
レシピID : 427764 公開日 : 07/09/09 更新日 : 10/06/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/30

First tsukurepo mark
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ふわふわでおいしくできました!彼の誕生日に作りました☆

ponne

とっても素敵なバースデーケーキ☆・゚ ハートがかわいいっ♡