さつまいもグラタン

さつまいもグラタン
すべての材料が、うまく絡み合い、絶妙なおいしさ♪

材料 (4人分)

さつまいも
1本
とり挽肉
100g
冷凍ほうれん草
1/2カップ
絹豆腐
1/3丁
クリームコーン缶詰
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
1個
小さじ1
とろけるチーズ
大さじ8
大さじ8
粉チーズ
小さじ1

1

サツマイモは皮をむき、薄い輪切りにして茹でる。

2

水150ccで、みじん切りにした玉ねぎを茹でる。

3

玉ねぎが柔らかくなったらコンソメを入れる。

4

コンソメがとけたら、とり挽肉をいれ、色が変わるまで混ぜる(すぐ変わります)

5

4に冷凍ほうれん草とクリームコーンを加え、塩で味をととのえる。

6

マーガリンを塗ったお皿に、底が隠れるくらい5を入れる。その上にサツマイモを並べ、また5をかけ、その上に薄く切った絹豆腐をのせ、さらに5を入れる。

7

チーズを乗せ、軽く5をかけ、パン粉と粉チーズを振りかけて、トースターで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

豆腐は、水を切っておいたほうがおいしく出来上がります。

このレシピの生い立ち

お芋掘りをしました。じ~っと見ていると、「チーズと合いそう・・・」と思い浮かび、「チーズといえばグラタンだ!いろいろ入れよう!」って。冷蔵庫の中にあるもので、合いそうなものを入れました。予想以上においしいの(^^♪
レシピID : 427768 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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