ターメリックライスとチキントマト煮

ターメリックライスとチキントマト煮
ライスも、トマト煮も材料を入れて炊くだけ、煮るだけ。
簡単に出来上がります。野菜はお好みで・・・。生のトマトを刻んで入れるときもあります。

材料 (4人分)

小さじ2分の1
3合
バター
大さじ2
トマトホール缶
2缶
鶏もも肉
2枚
なす
1本
玉ねぎ
1個
パプリカ
1個(何色でもOK)
ピーマン
1~2個
セロリ
2分の1本
にんじん
1本
2~3個

1

米は3合分水をいれターメリックとバターを入れて、炊きます。

2

にんにくは薄くスライス、もも肉と野菜は適当な大きさに切ります。

3

オリーブオイルでスライスしたにんにくを炒め、次にもも肉をいためます。もも肉の表面が焼けたら野菜を入れいためます。

4

ある程度火が通ったら、トマト缶を入れ、塩コショウします。少し煮詰まったらコンソメを入れコトコト煮込みとろとろになったらできあがり。

5

炊き上がったターメリックライスに添えていただきます。お好みで、粉チーズやタバスコをかけてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ターメリックライスを作ってみたくて。
そしたら意外と簡単にできたので、今度は
ターメリックライスに合うものをと思って作りました。
粉チーズやタバスコが大好きなのでそれに合うものを
考えました。
レシピID : 427782 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/09/19

First tsukurepo mark
写真

野菜たっぷりでいただきました。美味しかったです!

れ~お

野菜たっぷり(^^) おいしそう!!ありがとうございます