HB 粒あんマーブルパン

HB 粒あんマーブルパン
粒あんを入れてホームベーカリーで焼いた、マーブルあんぱんです。

材料 (1斤)

☆バター
15g
☆塩
5g
☆水
180cc
☆ドライイースト
2.8g
粒あん
100g

1

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粒あんをパンケースの大きさに合わせて冷蔵庫で冷やします。
粒あんを手作りする場合は《圧力鍋で簡単 粒あん》を参照下さい。

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☆の材料を計量してパンケースに入れます。
ドライイーストは、イースト容器にセットします。

3

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ホームベーカリーの手動投入コースを選択して、ブザーが鳴り終り練りが始まって4分したら手順1の粒あんを入れます。

4

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焼き上がりました。

5

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パンケースからパンを取り出し、粗熱を取ります。

6

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お好みの厚さにカットして完成です。

コツ・ポイント

綺麗なマーブル模様のパンになるかどうかは、運と気温や湿度次第です。生地を取り出してあんを折り込んでパンケースに戻せば綺麗なマーブルになるので、マーブル模様にこだわる場合は試してみて下さい。

このレシピの生い立ち

粒あんをマーブル模様に入れたパンを、成形無し、ホームベーカリーお任せで焼いてみました。
レシピID : 4277971 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/01/09

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