妊娠、授乳に！ぶりの木の実照り焼き

1. 1

   ほうれん草はゆでて水にさらし、水気を絞って３、４㎝長さに切る。パプリカは薄切りにしてさっとゆでる。

2. 2

   切り昆布は袋の表示の通り水で戻し、さっとゆでて水気を絞る。
   

3. 3

   １、２、★をボウルに入れてあえる。

4. 4

   くるみを包丁で刻む。

5. 5

   ぶりの片面に３をまぶす。フライパンにごま油を熱し、ぶりをくるみが付いた面を下にして入れ、弱火で焼く。

6. 6

   焼き色が付いたら裏返し、ふたをして弱火で火を通す。ふたを取り、◎を加えてからめながら煮詰める。
   

7. 7

   器に３、６を盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち