かぼちゃの種で冷や奴

かぼちゃの種で冷や奴
サラダにかけて食べていたかぼちゃの種を冷や奴にも!
これが合うのよ~(笑)
美味しいオリーブオイルとお醤油でどうぞ~♪

材料 (一人分)

絹豆腐
1/4~半丁ぐらい
かぼちゃの種
適量
醤油
適量
(ネギ&わさび)
適量

1

お豆腐を切って、器に入れる。

2

かぼちゃの種をのせる。醤油とオリーブオイルをかける。(ネギとわさびは、お好みでどうぞ。)

3

写真

柔らかいお豆腐に、カリカリかぼちゃの種がアクセントになっておいしい!って思うのはわたしだけ?(^_^;)

コツ・ポイント

かぼちゃの種は、塩味のついていない生タイプのものを買って、オーブンで焼いて使用しています。ネギは万能ネギでも。
オリーブオイルは、苦みのないおいしいオリーブオイルをかけてくださいね。
他のナッツでもいいかな?胡桃もいけます。

このレシピの生い立ち

大好きなかぼちゃの種をサラダ以外にも使いたくて。
生姜やネギ・鰹節を用意しなくても、手軽に冷や奴が食べられるので、わたし一人の時はいつもこれです。(^^)
レシピID : 427831 公開日 : 07/09/09 更新日 : 11/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/06/30

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絹ごしとかぼちゃの種合いますね~すっかりはまってしまいました

mocom

でしょでしょ~(笑)私も大好きなんだけど~家族は食べない^^

09/03/02

First tsukurepo mark
写真

本当だおいしい!種たっぷり、胡椒とパルメザンにしてみました

weew

こんなの試してくれたの~(笑)パルメザンやってみるね!

Profile weew 2009年03月05日 00:17
つくれぽ載せて下さったんですね。ありがとうございます。
こんなの?じゃないですよ~。かなりおいしい。
はまりました。もう3回食べました。
私もかぼちゃの種大好きで常備しているのですが、お豆腐と食べたことはなかった。
自分で思いつかなかった組み合わせを教えていただけるのはありがたいです。

はじめは、はったい粉を使ったパンを作りたくて、そういうレシピを探してたんです。そしたらきなりさんにたどり着いて(^^)。
どのレシピもおいしそうで綺麗で釘付けになりました。
それで、まずは即効試せるこのレシピをやってみたんです。

これから他のレシピでもお世話になるお思います。よろしくお願いします。
きなり 2009年03月11日 17:29
weewさん、初めまして。
ごめんなさい、お返事遅くなってしまいました。m(_ _)m
冷や奴にカボチャの種、合いますよね~(笑)
食感の違いが、いいと思うのですが・・・・
胡桃もいけます。(^^)
パルメザンに胡椒ですね! それも新鮮! 洋風!
今晩やってみますね。
こちらこそ、よろしくお願いします。
ほんとうにありがとうございました。