残ったお餅で お・か・き!
作り方
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1
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耐熱容器に醤油、砂糖を入れて、500w30秒チン。混ぜて砂糖をとかして砂糖醤油を作る。
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2
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餅は、1枚分づつチンする。
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3
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餅は、包丁で短辺を三等分するようにカット。棒状をさらに正方形にサイコロ状に端からカット。1枚が15カットくらいに。
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4
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オーブンペーパーを皿に敷き、餅をバラバラとおく。500w5分チン。熱いので注意。塊をポキポキ細かくわける。
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5
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オーブンペーパーを敷いたどんぶり鉢におかき餅を入れて、ごま油を回しかけ、青のり、塩をふりシャカシャカっとまぶす。
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6
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オーブンペーパーを敷いたどんぶり鉢におかき餅を入れてレモン汁を回しかけ、カレーパウダー、塩をふりシャカシャカっとまぶす。
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7
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オーブンペーパーを敷いたどんぶり鉢におかき餅を入れて、砂糖醤油をたらしてスプーンやフォークであえる。
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コツ・ポイント
何枚も続けてチンするときは、皿が熱くなるので、やけどしないように。時間も30秒くらい短くしても。チンかけすぎると焦げます。
このレシピの生い立ち
油で揚げるおかきが人気なわがやです♪でも、今年は正月からインフルエンザだったので、体調が回復せず、手抜きのレンチンおかきです。味を娘と考えて、3つ実験!さっぱり、こってり、しょっぱいとどれがいいかな?ついつい食べすぎた~!