みょうがご飯

みょうが好きの人のための、みょうがを味わうごはん。

材料 (1人分)

みょうが
1~2個
大葉
約3枚
納豆昆布
好きなだけ
胡麻
たくさん
節つゆ(追いがつお)
少々
炊きたてご飯
適量

1

みょうがは輪切り、大葉は重ねてくるくるまるめて千切りにする。

2

炊きたてご飯をお茶碗、もしくはどんぶりについで、1の具を盛りつけ、納豆昆布をのっけて、胡麻をふりかける。節つゆをたらして出来上がり。

コツ・ポイント

みょうがは縦切りより横に切ったほうが、みょうがの味がよく出ます。
節つゆは、かけすぎるとみょうがの味がどこにいったか分からなくなるので、隠し味程度が好きです。

このレシピの生い立ち

みょうががとにかく好きで、みょうがだけをおかずにご飯を食べてたのですが、ほかにも自分の好きなものをいろいろのっけてみました。
レシピID : 427840 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/11

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