さくほろっ♡生チョコ入りスノーボール
さぉぽんぽん
作り方
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1
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まずは中に入れる生チョコを作っていきます。
チョコレートは溶けやすいように細かく刻んで下さい。
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2
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鍋に生クリームを入れて火にかけ、まわりがふつふつしてきたら火を止めてチョコと洋酒を入れて溶かします。
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3
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生クリームは沸騰させないように気をつけて！
レンジで生クリームを温めてチョコを溶かしてもOKです^^
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5
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チョコを冷やすタイミングでスノーボール生地で使うバターを冷蔵庫から出しておくと丁度いいかもです。
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6
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固まったら1㎝角くらいに小さくカットしておいて下さい。
使うまで柔らかくならないように冷蔵庫へ♪
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7
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次にスノーボール生地を作っていきます。
このへんでオーブンを170℃に余熱し始めて下さい。
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8
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常温に戻したバターに粉砂糖とバニラエッセンスを加えて、なめらかになるまで混ぜます。
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9
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薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら入れます。
ザルを使うとアーモンドプードルが目詰まりしなくてオススメです！
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10
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ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
※ここでは練り混ぜないように注意です！
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11
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混ざったらカットしておいた生チョコを包んで、一口大くらいの大きさに丸めます。
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12
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焼くと一回りくらい大きくなるので、間を空けて天板に並べます。
170℃のオーブンで20分くらい焼きます。
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13
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焼き上がってしっかり冷ましたら粉砂糖をまとわせれば完成♪
ビニール袋で優しくシャカシャカすると綺麗に付きます！
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コツ・ポイント
生チョコを欲張って包むとチョコが飛び出すので気をつけて下さい♪
生チョコは倍量の方が作りやすいので、私は倍量で作って残った分はそのまま食べます(笑)
生チョコは倍量の方が作りやすいので、私は倍量で作って残った分はそのまま食べます(笑)
このレシピの生い立ち
大好きなスノーボールと生チョコを組み合わせてみました！
さぉぽんぽん
