アジア風?!ピーナッツバター野菜サンド

アジア風?!ピーナッツバター野菜サンド
バターのかわりにピーナッツバター。マスタードのかわりにカイエンペッパー。甘めのタマネギ入りドレッシングを使った野菜サンドです。ちょっとアジア風?!ドレッシングの染みたパンもおいしいのよ~(^O^)

材料 (一人分)

パン(全粒粉パン)
1個
・ピーナッツバター
適量
レタス
適量
キュウリ
適量
セロリ
適量
トマト
適量
・タマネギ入りドレッシング
適量

1

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お気に入りのピーナッツバター(クランチ)です。クオカさんで買えます。  【ドレッシング】「バルサミコ酢大さじ1・醤油大さじ1・黒糖大さじ1・タマネギ粗みじん切りたっぷり・オリーブオイル少々」瓶に作って保存。

2

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パンに切り込みを入れて、下になるほうにだけピーナッツバターを塗る。
スライスした野菜をはさむ。

3

カイエンペッパーをかける。食べる直前にたっぷりめに「タマネギ入りドレッシング」をかける。糸唐辛子は、飾りですのでお好みで。カイワレやスプラウトもいいですね。

コツ・ポイント

全粒粉パンを使っていますが、なんでもOK。ライ麦・ミューズリー入りパンでも美味しいですよ。野菜、セロリは特におすすめです。大根・キュウリの千切り&トマト&ハムもgood!ドレッシングのタマネギは大きめの粗みじん切りにしてください。(5~15ミリ角ぐらいでも)漬けておくと、ピクルスのようになって美味です。甘めの醤油ベースドレッシングがあいますが、これもお好みで。

このレシピの生い立ち

ピーナッツバター大好き! サラダと一緒に食べていましたが、パンに塗ってサンドイッチはどうかな?と始めました。タンパク質をプラスするなら「鶏肉」「イワシorサンマ蒲焼き缶」「カニかま」等があいます。
レシピID : 427851 公開日 : 07/09/09 更新日 : 08/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/09/20

写真

PBで奪われる口の水分がトマトで潤う~美味しくて気に入りました!

hawaiisunny

おいしそうだわぁ~私PB好きなのよ~毎日なめてます。(笑)

07/09/19

First tsukurepo mark
写真

この組み合わせ 美味しい(☆∇☆) 新発見の味でした♪

ちゃこまま

ありがとう!野菜とあうでしょ~(笑) また作ってね!(^_-

komugiko 2007年09月11日 10:25
きなりさん~こんにちは。
あの、全粒粉ですか?おいしそうです!
バターのかわりにピーナッツバターっていいかも!
糸唐辛子のアクセントも素敵ですね。
きなり 2007年09月13日 10:52
ぎこさん、遅くなりましたーm(_ _)m
そうそう、あの全粒粉です。 食べ慣れたらいおいしいかも?
最近、お店のパンばっかり食べてるし・・・・
焼いてないわぁ~

ピーナッツバター、ひとりで一瓶あけちゃいそう。
家族は誰も食べないから。
やっぱり太るかなぁ・・・・(^_^;)