洋風蓮根きんぴら◎ サクっとね♪

洋風蓮根きんぴら◎ サクっとね♪
きんぴらも 味を変えると 洋風になります。今度は カレ-粉でも 変身させてみますか。。。^^ 

材料 (2人前)

蓮根
小10㎝
適量
適量
ポ-クビッツ
1袋
大さじ1
☆ソ-ス
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1/2
青のり
お好み

1

蓮根は皮をむき 1~1.5㎜の幅に切り 切ったそばから  酢水に浸し あくが抜けたら 水を切る。

2

フライパンに油を 熱し 蓮根を 炒め 途中 酒を加え 透明になるぐらいまで 痛める。

3

2に ポ-クビッツを加え 火が通ったら あらかじめ合わせておいた☆を さっと加え 火を止める。

4

皿に盛りつけ 青のりを 振りかけ できあがり~◎

コツ・ポイント

ポ-クビッツは すぐ 火が通りますから 最後近くの投入で 充分です。もちろん ウィンナ-や豚肉に 変えても 味が もっと 引き立ちます!!
そのときは 蓮根の前に 炒め一旦取り出しましょう~♭

このレシピの生い立ち

大量に購入した 蓮根。。。きんぴらの 味のバリエ-ションを もってると 作り回し効くだようと 考えた結果です!
レシピID : 427861 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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