かぼちゃ&ポテトの☆シーザー風サラダ

かぼちゃ&ポテトの☆シーザー風サラダ
パルメザンチーズとにんにくで、シーザー風に♪卵も入れて、いつものカボサラがちょっと豪華になりました♪

材料 (3人分)

かぼちゃ
(種除く)150g
じゃがいも
2個
2個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆パルメザンチーズ
20g
☆粗挽きこしょう
適宜

1

卵を鍋に入れ、かぶる程度に水を注ぐ。火にかけて沸騰したら8分位ゆで、水を張ったボウルの中で皮をむく。

2

じゃがいもは皮をむき4つ割りに、南瓜は一口大に切り、7分位ゆでるか、レンジ(強)に4分かけて火を通す。

3

ボウルで2を粗くつぶし、みじんにした卵を入れる。☆の調味料を加えてよく混ぜたらできあがり(^o^)

コツ・ポイント

我が家では、卵を洗ってかぼちゃ・じゃがいもと一緒にゆでてしまいます(^^; あと、カロリーが気になる方は、マヨネーズ→レモン汁小さじ1にかえてもさっぱりとおいしくできます♪

このレシピの生い立ち

食欲の秋・・ホクホクのサラダが恋しい季節になりました☆
レシピID : 427883 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

10/04/16

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じゃがいもINですっきりした味に☆チーズにんにくが美味!ご馳走様

cafe-cafe

ざくざくの卵が豪華!ありがとうございます☆

10/02/01

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にんにく利いてていいですね♪じゃがいも&かぼちゃも合う♪

umizora

ブロッコリーも添えて、お野菜たっぷりですね!おいしそう☆

10/01/27

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カボチャ×ジャガは初めてのコラボ★チーズがきいてウマ

ベキヲ

なんて素敵な盛りつけ!おいしそうに作って頂いて感謝です♪

09/10/08

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ニンニクがいい仕事してますね~今日のお弁当にもなってます~♪

cathy62

おべんとうにニンニク!!午後からも頑張れそう(^o^)