切干大根のねばねば和え

切干大根のねばねば和え
しゃきしゃきの切り干しと、ねばねばが合います。

材料

切り干し大根
30g
なめたけ
大さじ3
子持ち昆布
1pc
おくら
2本
 

1

切り干し大根はあらって水に戻したら水気をきり、食べやすい長さに切る。

2

おくらはサッと茹で冷水でさましたら開き種を取ってから、ななめせんぎりに。

3

全部まぜて出来上がり。

コツ・ポイント

子持ち昆布となめたけが入っているので味付け要らず。
かいわれ大根があったらもっと美味しかったと思う。

このレシピの生い立ち

ねばねばしたものが食べたくなってので。
レシピID : 427886 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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