ヘルシー☆発芽玄米☆雑穀☆おからごはん

ヘルシー☆発芽玄米☆雑穀☆おからごはん
私のお弁当用に圧力鍋で炊く・ご飯です^^大好きな雑穀とおからでヘルシー☆なのに腹持ち抜群^^便秘解消♪炊き上がりはモチモチ・赤飯みたい!ご飯そのものに甘みがあって、おかず無しでも食べられます^^

材料

玄米
1合
生おから
1カップ(100g)
雑穀(S&B十八穀ごはんの素)
大2
330ml
にがり
3~4滴

1

自家製発芽玄米を作る。1.2日前に玄米をよーくもみ洗いし(表面に傷を付けて発芽しやすくする♪)ぬるま湯につけておく。気が付いたときにお湯を数回代えると良い。

2

1.2日後、胚芽が少しプクッと膨らんでいる(発芽してる!)サッと流水で洗い、ザルにあげて水気を切る。

3

写真

玄米、おから、雑穀、水、にがりを圧力鍋に入れ、軽くかき混ぜてふたをする。

4

写真

強火にかけ、沸騰して圧力表示ピンが上がったら、弱火で25分加圧する。火を止めてピンが下がるまで自然冷却する。(蒸らしてふっくら♪)さっくりと混ぜて完成☆

5

写真

この様にラップで小分けに包んで、冷凍ストックしておいたり・・^^便利♪

6

写真

今回はクックのモニター当選で頂いたS&B『十八穀ごはんの素』使用。ほんのり甘く香ばしくて美味^^ありがとうございました!❤

7

写真

ある日のお弁当^^雑穀玄米おからご飯は少量でも満足感あり☆

8

写真

冷めてもモチモチです♪

コツ・ポイント

にがりを加えることで、素材のもつ旨味や甘味を引き出します!圧力鍋で炊くと、さらに甘味が増してモチモチ^^だから、おからがパサパサせず、食物繊維たっぷり・雑穀&おから入りで美味しくダイエットできちゃう♪

このレシピの生い立ち

毎日のお弁当用に大好きなおからと玄米を一緒に炊いています♪
レシピID : 427890 公開日 : 07/10/31 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/26

写真

お弁当に持って行きます(●^o^●パサパサしてなくて、美味しい!

森林浴子

10/01/10

写真

全然パサパサしないのは驚きです☆沢山食べてもヘルシーで嬉しい!!

こり~

しっとりモチモチして美味しいでしょ?ヘルシーだからもりもり♪

08/07/29

写真

丸飲み大食いな息子用に^▽^安い雑穀でもモチ②感出せていいかも♪

ayureo

息子ちゃんに食べて貰えたの?!嬉しいなぁ♡繊維畑だぁ~^^♬

08/04/24

写真

お弁当に入れてみました!ちょっとおかゆっぽくなってしまいました…

まゆぽんぽこ

お弁当に入れてくれたの?!嬉しいな❤水を少なめにしてみてね♫