簡単!沢山きのこのアクアパッツァ☆

簡単!沢山きのこのアクアパッツァ☆

Description

きのこたくさんで子供達も大喜びの料理です!
少量ですが、汁が最高においしいです!

材料 (2〜3人分)

白身魚
3〜4切れ
えのき
1パック
しめじ
1パック
ミニトマト
1パック
あさり
1パック
チューブ15mm
大さじ2杯
大さじ2杯
大さじ2杯

作り方

1

写真

スキレット(フライパンでも可)にオリーブオイルをひき、きのこを投入し、炒める。

2

写真

炒める際には、塩胡椒又はクレイジーソルトで味を整えます。
少し薄めの味付けの方がよいかな?炒めたら、皿に一度とります。

3

写真

スキレットを加熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを投入し、中火で白身魚を皮側を下にして焼く

4

写真

ある程度白身魚の片側が焼けたらひっくり返し、塩抜きして洗ったあさりを投入し、白ワインと水を入れ蓋をする。

5

写真

あさりが開いたら炒めたきのことミニトマトを入れ軽く炒め、クレイジーソルトなどで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

オリーブオイルで、にんにくを炒める際に、スキレットを、加熱しすぎないこと〜!
今回はサゴシでやりましたが、白身魚であれば何でもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

アクアパッツァを子供たちもたくさん食べれるようにアレンジしました☆
レシピID : 4279141 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」