茹で鶏とアボガドのサラダ風

茹で鶏とアボガドのサラダ風
茹で鶏とアボガドをワサビマヨソースで♪
中に隠したキャベツと一緒に食べると、3種類の食感が楽しめます。

材料

☆鶏肉(胸)
1枚
アボガド
1/2個
キャベツ
3~4枚
大匙3
☆醤油
大匙3
☆酒
大匙3
☆砂糖
適量
☆塩コショウ
適量
◎マヨネーズ
大匙2
◎醤油
小匙1
◎わさび
小匙1
塩コショウ
少々

1

☆印の材料で『にんにく香る☆茹で鶏(レシピID:397565)』を作り、薄めにスライスする。

2

◎の材料を混ぜ合わせてソースを作る。

3

キャベツを千切りにし、塩コショウを軽くまぶし、皿に盛る。

4

アボガドの皮をむき、薄くスライスする

5

3のキャベツの周りに、1の鶏と4のアボガドを交互に並べていく。

6

2のソースをかけ、真ん中に小口切りにしたネギを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

1の鶏のスライスと、4のアボガドのスライスの枚数を同じになるようにしておくと、盛り付けやすいです。
3のキャベツの千切りの塩コショウはお好みで。なくてもいいかも。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで似たようなメニューを食べたことがあって、それを自分でも再現できないものかと考え、自分なりに作ってみました。
レシピID : 427923 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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