大豆とニラのヘルシーなハンバーグ

大豆とニラのヘルシーなハンバーグ
大豆の水煮を使って、お肉は少なめでヘルシーなハンバーグです。

材料 (2人分)

大豆の水煮
150g
豚ひき肉
150g
ニラ
1束
1個
塩・胡椒・ナツメグ
少々

1

大豆の水煮の水気を切り、ボールに入れ、フォークでグニグニつぶす。

2

にら1束をみじん切りにして、1に入れる。

3

2に卵・ひき肉・塩・胡椒・ナツメグを入れて良くこねて形を作り、薄く油を引いたフライパンで両面を色よく焼く。

4

お好みでケチャップ&ソースや、軽く絞った大根おろしにポン酢をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

我が家は豚挽き肉で作りましたが、合びきでもOKです。大豆の水煮はポリ袋に入れて、口を閉じ、指で揉むように潰してからボールにあけても簡単です。

このレシピの生い立ち

最近コレステロール値が気になりだして、大豆を使った料理番組がテレビでやっていたのを見て、自分なりにアレンジしてみました。
レシピID : 427933 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

10/10/17

写真

ニラと大豆、よく合ってます♬夕飯に、お弁当に大活躍でした❦

レオン犬

レオンちゃん♡こんな地味なレシピを見つけて下さって嬉しい感謝

10/05/29

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ニラと大豆がベストマッチでおいし~♡大豆つぶすの楽しかったよ♫

澤岡誼

誼ちゃん♡こんな地味レシピを見つけてくれてとっても嬉しい!

09/05/23

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大豆のボリュームで充分☆栄養満点でヘルシー☆ポン酢で頂いたよ~♪

*茜*

茜ちゃん♡いつも色んなレシピの発掘をどうも有難う✿嬉しいなぁ

09/03/04

写真

お豆大量消費♫そして~美味しっ♡ヘルシーでイイっ♡にらがbest

おんかめ

おんかめちゃん♪昔のレシピの発掘をどうもありがとう♪嬉しい♡