★野菜餃子★

やさいだけなのに、おいしいです。

材料

にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
まいたけ
1/3 パック
エリンギ
中1本
えのき
1/2パック
小麦粉
大さじ1~2
餃子の皮
24枚(1袋)
ゆずぽん
適量

1

材料をそれぞれ、フードプロセッサーにいれ、みじん切りにします。

2

みじん切りにした野菜をボールにいれ、混ぜ合わせます。
小麦粉をかけて、包みやすいように軽く粘り気をだします。

3

2のあんを、餃子の皮でつつみます。

4

熱して、ごま油をしいたフライパンに並べいれ、水をかけて、蒸し焼きにします。

5

ゆずポンにつけて、いただきます。

コツ・ポイント

小麦粉で粘らせて、つつみやすくします。

このレシピの生い立ち

餃子がすきです。
でも、お肉が最近あまり好きでなくなってきたので、
野菜だけで作ってみました。
レシピID : 427938 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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