さつまいものパンケーキ

さつまいものパンケーキ
休日恒例の親子でパンケーキ作り。
今回はさつまいもを入れてお腹に優しいパンケーキ。

材料 (3~4人分)

さつまいも(ゆで)
100g
小麦粉
150g
砂糖
30g
牛乳
150cc
 

1

さつまいもはゆでて皮を取り除きつぶします。

2

小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、他の材料と混ぜ合わせます。

3

生地がかたい時は水少々で調整し、弱火でじっくり両面焼きます。

4

バター、はちみつ、ジャムなどお好みトッピングでいただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お腹の調子がいまいちの子供たち。暑くてこの時期のふかしイモは食べにくいので、こんな風に入れてみました。
レシピID : 427946 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

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