タコとオクラのサラダ

タコとオクラのサラダ
母がよく夏に作ってくれたタコとキュウリのサラダ。お酢が利いたさっぱりした味は実家の定番でしたが、私は手間をかけずに叙々苑のドレッシングをかけちゃいます。今回はオクラをプラスしてネバネバ系にしてみました。

材料 (2人分)

タコ
1パック
オクラ
6本
キュウリ
1本
長ネギ
10cm程度
カツオ節
適量
ドレッシング
適量

1

タコはさっと洗い、キッチンタオルで水気をとったあと一口大に切る。
キュウリとオクラも一口大に切る。
キュウリは塩をもみこみ、しんなりさせる。
長ネギはみじん切りにしておく。

2

ボールに1のタコ、キュウリ、オクラ、長ネギを入れ、お好みのドレッシングをかけて混ぜ合わせる。

3

お皿にもり、上からカツオ節を散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の母の定番料理を私なりにアレンジしてみました
レシピID : 427965 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/10

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