鶏肉のねぎだく中華だれ

1. 1

   保存容器に〈A〉を混ぜ合わせます。

2. 2

   万能ねぎは小口切りにします。

3. 3

   鶏肉に塩、粗びき黒こしょうを振ります。

4. 4

   冷たいフライパンに油を広げ、（３）の皮目を下にして火にかけます。

5. 5

   時々フライ返しで押さえながら焼きます。皮がきつね色になってパリッとしたらひっくり返します。

6. 6

   全体に火が通ったら（1）に入れてなじませ、（2）をのせたら出来上がりです。

7. 7

   お好みでラー油を垂らしても美味しく頂けます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち