ピスタチオとかぼちゃのスパイシーサラダ☆

ピスタチオとかぼちゃのスパイシーサラダ☆
ヨーグルトを使ったかぼちゃのサラダがあまり好きではないので、あっさりマヨネーズ少な目でスパイシーなサラダにしました。
自分の作った料理の覚書です。

材料 (4人分)

かぼちゃ
4分の1個
ピスタチオ
殻付で40グラム
マヨネーズ
大さじ1
粗引き胡椒
適量(多めが美味しいです)
チャービル
飾り用
クルトン
好きなだけ、なくてもよい

1

かぼちゃを一口大に切り、水を沸騰させ、やわらかくなるまで茹でます。

2

茹でている間にピスタチオの殻を取っておきます。

3

かぼちゃが茹であがったらざるに取り、ボウルに入れ、クレイジーソルトと粗引き胡椒で味を調えます。マヨネーズもいれ、よく混ぜます。

4

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皿に盛り、チャービルを飾り、クルトンを添えます。

コツ・ポイント

かぼちゃをよく茹でることくらいです!

このレシピの生い立ち

ヨーグルト入りのかぼちゃサラダが好きではなかったのであっさりしたものを作りたかったのです☆
レシピID : 427986 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/13

First tsukurepo mark
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美味し♡ピスタチオとクレソルを入れるとカボチャも大人味になるね♪

maruru-nn

つくれぽ本当にありがとうございます!