子供も喜ぶ♪簡単サーモンの味噌チーズ焼き

子供も喜ぶ♪簡単サーモンの味噌チーズ焼き

Description

ふたつのチーズでコクとまろやかさをプラスした人気の1 品。しょうゆと酒で下味をつけておくのが、おいしさの秘密です。

材料 (2人分)

サーモン
2切れ
エメンタールチーズ(シュレッド)
1/4カップ
グリュイエールチーズ(シュレッド)
1/4カップ
けしの実
少々
菊菜
4枚
a)しょうゆ
大さじ1
大さじ1
こしょう
少々
b)味噌
大さじ1
大さじ1
大さじ1
こしょう
少々

作り方

1

写真

バットなどにa)の材料を合わせ、サーモンを入れて少しおく。

2

b)の材料は混ぜ合わせ、エメンタールチーズとグリュイエールチーズを加えて混ぜる。

3

オーブン皿に網をのせてカノーラ油少々(分量外)をぬり、①のサーモンの汁気をペーパータオルでおさえてのせる。

4

250℃のオーブンで5 分ほど焼く。

5

写真

③をいったん取り出し、②をのせ、再びオーブンに入れて5 分ほど焼く。

6

再度取り出し、けしの実をふり、さらに1 ~ 2 分焼いて仕上げる。

7

器に盛り、菊の葉をあしらう。

コツ・ポイント

♪エメンタールやグリュイエールチーズは、ゴーダチーズやチェダーチーズでも代用できます。(とろけるチーズのシュレッドタイプでもok)

このレシピの生い立ち

カナダを味わう特製レシピ
レシピID : 4280578 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/11

このレシピの作者

カナダはニューファンドランド・ラブラドール州が誇る、清潔で冷たい北大西洋の海からの贈りもの、プレミアムなシーフード料理をご紹介します。高品質で栄養価の高い、サステナブルなシーフードはご家庭の食卓まで安全に届けられます。風味豊かなズワイガニ、ロブスター、オヒョウ、ウニ、サーモン、コールドウォーターシュリンプなど、多様な水産物をお楽しみください。

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