超簡単！ゴーヤと茄子の味噌焼き
カロリィ
作り方
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1
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●ゴーヤの下ごしらえ
縦半分に切って種の部分をスプーンでこそぎ取ります ☆白いのが出来るだけ残らないほうが食べやすいです
ビニールにゴーヤと塩小さじ1くらい入れてモミます 塩を水で洗い流して準備OK
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2
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ゴーヤは7ｍｍくらいの輪切り
茄子は好きなように
豚肉は節約するなら小さめに
それぞれ切りつつフライパンに放り込みましょう
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3
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材料が半分以上火が通ったら
みりん と 味噌
を入れます
後は火が通るまで炒めるだけ！
炒めてる間にちゃんと味噌とみりんが満遍なく絡んでくれます☆
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コツ・ポイント
ゴーヤが苦いのが苦手な方は、下ごしらえのさいに
塩で念入りにもんであげて下さい。
面倒でない方は、味噌は前もってみりんで溶いておくことをお勧めします。
塩で念入りにもんであげて下さい。
面倒でない方は、味噌は前もってみりんで溶いておくことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
新鮮なゴーヤと茄子を頂いたので作ってみました♪ 半分残ってるゴーやを炙って食べながら作りました（＾ｍ＾）
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カロリィ
