基本の生地でココアのハートのパン

基本の生地でココアのハートのパン
ハートの可愛いパン♪
ココア味でレーズン入りで、フンワリ美味しいパンです(^^♪

材料 (6個)

☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150~180cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1
☆ココア
小1
◎レーズン
適宜

1

☆をよく混ぜ、良く捏ねる。
生地をタッパーにいれて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を6等分に分割丸めてベンチタイム約10分。

3

ベーグルを作る要領で生地を長方形に伸ばしレーズンをちらし、くるくるまき生地をしっかりとめ、
縦半分折り生地を少しつぶし、縦に真ん中に切り目を入れて生地を開いて、ハートの形に整える。

4

二次発酵で2倍になったら、180度で約18分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

生地を成形とするとき、レーズンは均等にちらしてね。
水分は、季節によって調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

ココア味のハートの形のパンが食べたくて、作ってみました(^^♪
レシピID : 428062 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

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