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耐熱皿に軽くぬらしたリードクッキングペーパーを敷き、小房にわけたカリフラワーを包み、レンジ600W1分20秒チンする。
ブロッコリーも1と同様にし、少し柔らかめにする。コーン缶、マヨネーズとともにミキサーにかけるかフォークでつぶす。
お好みで塩こしょうで味を整える。野菜もにんじん、パプリカなどあると見た目がキレイです。