鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
材料を入れて煮るだけです。娘はこれが母の味といってくれます^^ 9/12(水)ピックアップレシピ、9/29(土)話題のレシピになりました!!!

材料 (3人分)

鶏手羽元
16本くらい(1パック)
しょうゆ
50cc
50cc
砂糖
大さじ3
1かけ
青梗菜
適量

1

なべにしょうゆ、酢、、砂糖、しょうがを入れ、混ぜ、鶏を並べる。

2

 1)をひと煮立ちさせ、弱火~とろ火(IH火力1~2)で20分煮る。

3

煮汁が少なめなので、鶏を両面裏返し、もうひと煮立ちさせ、火をとめ、しばらく置く。

4

青梗菜を茹で、色よく飾り、煮汁とともに鶏を盛り、出来上がり♪

コツ・ポイント

無水なべ、IHで作るため、簡単に出来ます。一晩置いたほうが、肉がさらに柔らかく、骨と身がほろっととれ、おいしいです^^普通のなべであれば、調味料を倍にして、肉に味をしみこませた方がよいです。

このレシピの生い立ち

昔、CMであったのを無水なべ用に調味料を加減しました。
レシピID : 428084 公開日 : 07/09/10 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (34人)

17/04/28

写真

やっぱりおいしい!

にゃんきー

ありがとう♬

14/04/21

写真

炊飯器で何度もリピ(*´ω`*)酢は倍量にしてます(*^^*)

まゆまかろん

リピありがとう♬

12/11/06

写真

さっぱり味。美味しかったです

キュウセイカネゴン

ありがとう♬

13/11/19

写真

リピしてます(*´∇`*)炊飯器で(*^^*)うますぎる(^-^

まゆまかろん

炊飯器だと、さらに簡単ですね!ありがとう♬

1 2 3 4 5
花びら 2007年09月12日 19:03
初めまして<m(__)m>
とても 美味しそうですね(^u^)
私の家でも よく作りますが 同じ味ばかりですとあきますので 
カレー味とかピリカラあじにして 色々変えてみると飽きないし
いいですよね(^_^) 
食べ盛りの子がいますから 毎日の献立が大変ですよ(>_<)
皆さんのレシピを見ながら参考にさせていただいています。
また レシピを出してくださいね(^_^)v・・・・・(^^ゞ
alice* 2007年09月12日 20:11
あつこねーさん >もう、これは定番料理ですよね。煮卵はなと、娘がゆで卵苦手なんです^^;

花びら さん>カレー味とかいいですね~。ピリ辛は、娘が食べない恐れがあるので、もう少し大きくなってから挑戦してみます♪
ゴメ子 2007年09月21日 22:50
alice*さん、はじめまして~
ゴメ子と申します。
コレは「酸っぱくない~っす~」ですね(笑)懐かしい~!
普通の鍋で煮たので、メモを参考に調味料増やして作りました。
とっても柔らで、ご飯がススムお味でした~♡
ごちそうさまでした♬
nishuka 2007年09月22日 22:22
レシピ参考にさせていただきました!

お酢がなかったのでさっぱり煮というより、甘辛煮になりました。
(豆板醤を入れてみたので。)
青梗菜は残り汁で茹でてみたところ、味がしみ込んで美味しかったです!

デジカメがないので写真が載せられないですが…
Profile しぇける 2007年09月23日 09:19
はじめまして!こどもの誕生日パーティにと思ってるのですが、
もし、40本くらい作るとなると調味料は、2.5倍くらいでよいものでしょうか?よろしくお願いします。
ムキサマ 2007年09月27日 21:24
予告通り、リピさせていただきました。
もう、この味は我が家には欠かせなくなりました・・・。
本当に素敵なレシピ・・ありがとうございました。
Diverカッパさん 2007年09月28日 21:55
alice*さん、はじめましてカッパです(・w・)ゞ
よろしくお願いします

鶏のさっぱり煮 おいしかったです!
もう2回も作ってしまいました。
作り方も簡単でお気に入りです♪
ムキサマ 2007年09月29日 21:35
つくれぽ10人!おめでとう!
予告通り、リピしたよん♪
だぁって~美味しいんだもん(^^♪
Profile ミッチャム 2007年09月30日 16:52
alice*さん、はじめまして、ミッチャムと申します。
「簡単」、という言葉に魅せられて、挑戦してみました。

今晩のメニューは決めてあるので、明日の夕飯に食べるつもりです。
とってもいいにおいで、いま、ちょっと食べてみたら、
おいしぃー!
ホント、おいしいですよ。
一日おいておくといいと書いてありましたが、
明日まで残っているか心配。

alice*さん、美味しいレシピ、ありがとう”
また、「簡単」で「美味しい」を、よろしく!
ムキサマ 2008年04月18日 13:25
また、リピしちゃいましたぁ❤
今回は、コストコで大量買いした手羽元で作りました。
義母さんにあげたら、美味しいって喜んでもらえました✿