人参のピリカラ★キンピラ

人参のピリカラ★キンピラ
5分で出来ちゃうおかず。豆板醤を使ってピリカラに仕上げます。

材料 (2~4人分)

人参(3-4本)
約150g
大さじ1
小さじ1
★しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ1
白ごま
適量

1

人参を斜めにスライスしたらまとめて短冊切りにする。(お好みにスライス

2

中火にしたフライパンにごま油を入れて人参を炒める。

3

しんなりしてきたら★の調味料と合わせて軽く炒める。

4

火を止めてごま油数滴とごまを入れて和えて出来上がり。

コツ・ポイント

炒めすぎると人参がやわらかくなり過ぎてしまうので中火でさっと炒めましょう。
豆板醤がない場合は鷹の爪で代用。
調味料は人参の量を見て味見しながら調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ごぼうが手に入り難いので人参のみで作ってみました。
レシピID : 428087 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/09

First tsukurepo mark
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お弁当用に♪ピリカラきんぴらでごはんがすすみそう!明日が楽しみ~

シメジ

お弁当のおかずにいいですね!!!ありがとうで~す♪