メープルクッキー♪

メープルクッキー♪
メープルの風味が香ばしいクリームサンドクッキーです (*˙˘˙*)

材料 (20枚・10個分)

クッキー
薄力粉
120g
バター
40g
メープルシロップ
50g
クリーム
バター
40g
メープルシロップ
20g

1

バター・メープルシロップは常温に戻しておきます。
薄力粉はふるっておきます。

2

■クッキー

3

写真

ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、メープルシロップを加えてさらに混ぜ合わせます。

4

写真

3に薄力粉を2,3回に分けて加え、ヘラでさっくりと混ぜます。

5

写真

生地を整えてラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
→生地がまとまり扱いやすくなります。

6

180℃でオーブンの余熱を始めます。

7

写真

生地を3mmの厚さに伸ばし、型で抜いていきます。
写真の型は直径7cmと大きめなので、10枚(5個)分です。

8

写真

180℃のオーブンで13分焼いたら、クッキーの完成です。

9

■クリーム

10

写真

ボウルに生クリームを入れて、八分立てに泡立てます。

11

写真

別のボウルでバターを柔らかくなるまで混ぜ、メープルシロップを加えてさらに混ぜ合わせます。

12

写真

11に10を加えてしっかり混ぜ合わせたら、クリームの完成です。

13

写真

クッキーが冷めたら、バターナイフなどでクリームを塗りサンドします。

14

写真

冷蔵庫で数時間冷やしたら完成です (♥Ü♥)

コツ・ポイント

・クッキーだけでもとても美味しいです♪
・クリームは、パンやパンケーキなどにもよく合います♪

このレシピの生い立ち

カナダのシンボル "サトウカエデ" の葉をデザインしたお菓子です (*˙˘˙*)
レシピID : 4280893 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

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写真

クリームなしですがおいしいです!メープル好き彼氏の誕生日に!

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彼氏さんきっと嬉しいですね♡素敵です!どうもありがとう•ᴗ•

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メープルクッキー大好きで型も買いました!美味しかったです♪(^^

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えりりんさん*゚▽゚*ワァはじめまして!!どうもありがとう♡

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お誕生日用♡美味しく出来ました!

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わ~可愛い♡お誕生日おめでとうございます(*´︶`*)♬*゚

17/01/21

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とっても美味しかったです(*˙˘˙)♡また作ろうと思います!

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可愛いプレゼントですね(*´˘`*)♡ありがとうございます♪

Profile potyan 2018年02月02日 10:12
作りたいのですが、クッキー型ですが、なんと言う名前の型ですか?
お手数でも教えて下さい。お願いします。
おいもぷりん 2018年02月02日 18:51
この型は「株式会社まるき メープルクッキー型」です。
東急ハンズで買いました。

「メープルリーフ クッキー型」などで検索すると、他の製品もあると思います (*´︶`*)♬*゚
Profile potyan 2018年02月03日 07:30
有難う御座いました。