海苔ピーマン

海苔ピーマン
台風で家庭菜園のピーマンの枝が折れてしまい、小さなピーマンを大量に収穫。大量のピーマンは茹でて消費しました。

材料 (ピーマンの量によります)

ピーマン
大量
海苔の佃煮
適宜
少々

1

ピーマンは、縦半分にして種を取ります。横に食べやすいように切ります。

2

お湯にごま油を少量たらして好みの硬さに茹でます。(色が変わるぐらいの固めがお勧め)

3

茹で上がったピーマンと海苔の佃煮を合えます。

コツ・ポイント

ごま油を入れるとピーマン臭さが取れるし、緑色も鮮やかになります。

このレシピの生い立ち

この時期、ピーマンを大量にもらうことがあるので、いつもこの方法で作ります。お弁当のおかずにもなります。
レシピID : 428090 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/19

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