ふわふわ(´∀`人)*:.バニラワッフル

ふわふわ(´∀`人)*:.バニラワッフル
イースト発酵なし、B.Pも不使用のふわふわワッフル♪
サクッと軽~い食感がやめられない( ´艸`)
翌日も固くなりません!

材料 (10個くらい)

2個分
無塩バター
50~60g
ひとつまみ
120cc
薄力粉
90g
卵白
2個分
 

1

バターは溶かしておきます。
薄力粉をボウルに計量したらホイッパーでくるくる混ぜてふるったつもり。
卵黄と卵白は別のボウルに分けておきます。

2

卵黄を入れたボウルに溶かしバターと塩、生クリームをそれぞれ入れながら、よく混ぜます。ここに薄力粉を少しずつ入れてへらでさっくり混ぜます。

3

メレンゲをしっかりつくります。
少し泡立ったらグラニュー糖も加え、つのが立つくらいまでしっかり!

4

最初のボウルにメレンゲを1/3くらいずつに分けて、へらでメレンゲをつぶしすぎないように優しく混ぜます。最後にお好みでバニラオイル(エッセンス)を加えます。

5

ワッフルメーカーで5~6分焼きます♪
メープルシロップやジャムや蜂蜜を添えて召し上がれ~!
(σ´∀`)σ

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作っていても、暑い時期だと生地がダレてしまうので、時間に余裕があったら冷蔵庫で20~30分冷やすといいと思います。翌日以降、トースターで焼き直すときはホイルで包むと焦げにくくてオススメです♪

このレシピの生い立ち

本で見た分量ですが、少し卵の臭味を感じたので、バニラオイルを入れてみました。蜂蜜やメープルなど、入れるものでいろいろアレンジできると思います!
そのままでも美味しいので小さい子でも食べやすくていいですよ♪
手も汚れにくいし、食べ散らかしも少なく済みますヾ(´▽`*)ゝ
レシピID : 428105 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/03/18

写真

ワッフルボウルに♬ふわふわでとっても美味家族にも大好評でした♡

miyuki12

ワッフルボウルめちゃめちゃ可愛いです~(*^^*) レポ感謝

13/01/12

First tsukurepo mark
写真

初めてのワッフルです!ふわふわで子供も大喜びです。

taicyama

つくれぽ感謝です!家族に喜んでもらえて良かった~♪