超簡単・ゴーヤで皿うどん

超簡単・ゴーヤで皿うどん
ゴーヤとうどんがあればあっと言う間にできますよ~!

材料 (二人分)

うどん玉
2玉
ゴーヤ
半分~1本
ベーコン(豚肉でも可)
3~4枚
玉ねぎ
半分
○にんにく大葉醤油(普通の醤油でも可)
大さじ3
○酒
大さじ1
○マヨネーズ
大さじ2
○おろししょうが
1~2かけ

1

ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き食べやすい大きさに切る。(苦いのが苦手な人は、塩でもんでしばらく置いてから洗う)

2

玉ねぎは薄切りに、ベーコンもテキトウに切っておく。

3

○印の調味料をあらかじめ混ぜておく。

4

ゴーヤ・玉ねぎ・ベーコンをフライパンで炒め、火が通ったらうどん玉と調味料を入れてさらに炒めておしまい♪

5

(調味料の水分でうどんをほぐす感じでやるといいと思います。)

コツ・ポイント

豚肉を使う場合は、塩コショウして、先に炒めて色が変わってから
野菜を投入して炒めて下さい。
醤油は、にんにく大葉しょうゆでしか作ったことないのですが、
普通の醤油でもおいしいと思います☆
ナスやきのこ類を入れても美味しいデス。

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きでゴーヤちゃんぷる以外にレシピないかなぁと
考えながらテキトウに作ったら美味しくできました。
レシピID : 428130 公開日 : 07/09/10 更新日 : 10/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/08/21

写真

自家製ゴーヤを使い、人参もプラス!おいしくて何度もリピしてます☆

ぴぽりん

夏ならではですよね★作ってくれてありがとうございます!!

10/04/01

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤとうどんは初めて~♪だけど超あう!!♪特製醤油がいいね~♪

CoffeeCoco

あらっこの季節にゴーヤ売ってました!?笑ありがとう☆