簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら

簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら
おかずのようでおかずでなく
お菓子のようでお菓子じゃない
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです☆

材料 (4人分)

ごぼう
1本
さつまいも
小1本
(A)蜂蜜・醤油・みりん
各大さじ1
(A)酢
小さじ2
いり胡麻(白・黒)
適量
サラダ油
適量

1

ごぼうとさつまいもはそれぞれ5~6cmの棒状に切る。耐熱皿に並べて電子レンジで1分30秒くらい熱する。

2

フライパンに多い目の油を熱して、①を炒めて取り出しておく。

3

フライパンを軽くふき、(A)を弱火で熱し、取っておいたごぼうとさつまいもを戻す。

4

水分がなくなるまで煮絡める。最後に胡麻をふって仕上げる。

コツ・ポイント

お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです。
大きさを添えて切りましょう!

調味料は多過ぎないことがポイント
煮からめて水分がなくなる程度がベスト

このレシピの生い立ち

止められない止まらない!
まさにこの言葉がぴったりの一品
電子レンジをうまく使って時短レシピ
大学芋のように揚げずに揚げ焼きします。

レシピID : 4281408 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/05/09

写真

さつま芋だけで作りました。家族皆んなで美味しく頂きました^_^

かなめ55

つくれぽ有難うございます。ご家族で召し上がって頂けて嬉しい!

17/04/22

写真

ゴボウは無くて芋だけでしたがお酢が入っていいお味でした(^ ^)

なまこたらこ

美味しそうです。胡麻も良い感じに絡んでますね。又作って下さい

17/03/09

写真

お弁当に入れました。家族にも好評です。

トドくんママ

美味しそうに出来ましたね。皆様にも喜んで頂いて嬉しいです。

17/03/08

写真

ゴボウがなかったので人参で。美味しく出来ました♪

☆☆romi☆☆

人参も美味しそうですね。また、ごぼうでも作ってみて下さい!