簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴら

簡単☆ごぼうとさつまいもの大学きんぴらの画像

Description

おかずのようでおかずでなく
お菓子のようでお菓子じゃない
お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです☆

材料 (4人分)

1本
小1本
(A)蜂蜜・醤油・みりん
各大さじ1
(A)酢
小さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうとさつまいもはそれぞれ5~6cmの棒状に切る。耐熱皿に並べて電子レンジで1分30秒くらい熱する。

  2. 2

    フライパンに多い目の油を熱して、①を炒めて取り出しておく。

  3. 3

    フライパンを軽くふき、(A)を弱火で熱し、取っておいたごぼうとさつまいもを戻す。

  4. 4

    水分がなくなるまで煮絡める。最後に胡麻をふって仕上げる。

コツ・ポイント

お芋とごぼうの触感の違いが
なんともたまらない美味しさです。
大きさを添えて切りましょう!

調味料は多過ぎないことがポイント
煮からめて水分がなくなる程度がベスト

このレシピの生い立ち

止められない止まらない!
まさにこの言葉がぴったりの一品
電子レンジをうまく使って時短レシピ
大学芋のように揚げずに揚げ焼きします。

レシピID : 4281408 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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かつらこさん
大量にさつまいもがあったので

秋って感じになってきましたね。簡単で美味しいので又どうぞ!

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ya-ya-
さつまいもがおかずに!とっても美味しいかってです^ - ^

私も大好きなレシピ!やめられない止まらないって感じですね。

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キャラメグ♪
ササッと追加の1品できて、薩摩芋のきんぴら珍しくて好評★

もう一品に最高ですね!お弁当にも喜ばれますよ。リピしてね。

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しまじぃ
美味しいですね!さつまいもの甘さとごぼうの食感が好きです!

つくれぽ有難うございます。私も大好きです。おやつやおかずに!