揚げなすのさっぱり!仕上げ★

揚げなすのさっぱり!仕上げ★
素揚げしてかけるだけ!!
簡単&美味しいデス☆

材料 (2人分)

茄子
2本
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
A 湯
50cc
A 酢
小さじ2
A 醤油
大さじ2
適宜
小ねぎ
適宜

1

写真

なすは8等分に切って水にさらし、水気をよくふく。

2

揚げ油でなすを素揚げして取り出す。

Aを混ぜ合わせる。

3

素揚げしたなすをお皿に盛り、混ぜたAとねぎ・すりごまをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

お酢の加減はお好みでいいと思いマス。
旦那様が酢が苦手なのでちょっと少なめにしてみました。。

このレシピの生い立ち

この料理も母が作ってくれた料理で、小学生ぐらいで「ちょっと酢がきいていて美味しい・・♪」と、生意気にも思ったのを覚えています・・。
レシピID : 428145 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/13

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