ブロッコリー芯のピリ辛中華炒め♪
Description
ブロッコリーの香りが苦手な方でも大丈夫☆シャキシャキ食感とピリ辛味でおつまみにも◎桃屋のザーサイ好きな方は是非(^ω^)
ぷみこむ
材料
ブロッコリーの芯
1本
適量
2cm程度
お好みの量
ラー油
お好みの量
■
【☆】
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
酒
大さじ1
小さじ2
作り方
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1
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ブロッコリーの芯は、余分な茎や葉を切り落とし、千切りにします。
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2
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ごま油を敷いたフライパンを温め、唐辛子とニンニクを入れて香り付けします。
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3
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よくごま油が温まったら、切っておいたブロッコリーの芯を入れ、☆の調味料を加えて炒めます。
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4
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調味料の汁気がなくなって来たところで火を止めて、最後にラー油をお好みの量まわしかけて、完成です♪
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コツ・ポイント
特にありません☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を捨てるのは勿体無いし、野菜炒めや茹でるだけはもう飽きた…と思って、ザーサイ漬をイメージして作りました♪
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ぷみこむ
