コリコリこんにゃくのきんぴら

コリコリこんにゃくのきんぴら

Description

つまみでも良し!おにぎりの具にも良し!もちろんおかずとしても良しな一品!

材料 (2人分)

こんにゃく
400g
にんじん
半分
砂糖
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1

作り方

1

下ごしらえとしてこんにゃくを冷凍します。

2

使う前に解凍しておく。

こんにゃくとにんじんを細切りにする。

3

フライパンに胡麻油、こんにゃく、にんじんを炒める。
調味料を加えて汁気が無くなったら完成。

コツ・ポイント

こんにゃくを凍らす。
凍らすとコリコリとした食感になります。

このレシピの生い立ち

お弁当用にこんにゃくの入ったおかずを冷凍していたら食感が変わっていたのに気づいて作ってみました。
レシピID : 4281875 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/11

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