ヘルシー☆超簡単!うの花

ヘルシー☆超簡単!うの花
ヘルシーで、お腹の掃除には最適!ちょっぴり甘めの、美味しいおかず。思わずご飯がすすみます♪

材料 (4~5人分)

おから
200g
油あげ
2枚
人参
1/3本~1/2本
干ししいたけ
2枚
適量
だし汁+干し椎茸の戻し汁
400CC
砂糖
大2
大2~3
大3と1/2
サラダ油
適量
 

1

干ししいたけを戻し、薄くスライス。人参は細めの短冊切り油抜きした油揚げは、人参と同じ大きさに切る。

2

熱した鍋に、油を入れ①の具を炒める。
そこへ、だし汁(だし+戻し汁)と砂糖、みりん、醤油を加え、ひと煮立ちしたところに、卯の花を加えよく混ぜる

3

コゲ付かない様に、水分が程よく無くなるまで煮る。
最後に、小口切りにした青葱を加えまぜ出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げではなく、鶏挽肉を使うと、お水でも十分美味しく作れます。(だし要らず)

このレシピの生い立ち

いつもは入れる、ごぼうや鶏挽肉が無かったので・・・味になる、油揚げで作ってみました。材料は少ないですが、美味しくできました☆
レシピID : 428188 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/03/10

写真

ヘルシーなのにとても美味しくいただきました♪

leafleaf03

れぽ、ありがとうございます☆お口に合って良かったです♪

10/05/18

First tsukurepo mark
写真

ほんのり甘めでおいしかったです 思っていたうの花の味でしたよ

norinoris

お口に合って良かったです☆つくれぽありがとうございます♪