ヘルシー豆腐焼きカツ丼

ヘルシー豆腐焼きカツ丼

Description

カツ丼!、いやいや実はヘルシーな揚げない豆腐カツ丼です✨

材料 (一人分)

木綿豆腐
150g
小麦粉
適量
玉子
一個
適量
サラダ油
適量

作り方

1

写真

豆腐を1㎝~1.5㎝の厚さに切ります。

2

写真

小さじ一杯の油をひき豆腐を焼きます。(揚げる時に崩れにくくするためです)

3

写真

焼けたらお皿に移して冷やします。
思ったより熱くなるので火傷に注意してください!

4

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小麦粉→玉子→パン粉の順につけます。
大さじ一杯の油をひき豆腐を焼きます( ^ω^ )

5

写真

両面の色が美味しくなって来たらキッチンペーパーの上に置いて油を落とします❗

6

写真

ご飯の上に盛り付けて完成‼( ^ω^ )
お好みでタレをかけて下さい❗今回は、味噌をかけました(^-^)v

コツ・ポイント

絹豆腐だと崩れてしまうので、木綿豆腐の方が良いと思います❗
揚げる時に油が多すぎると焦げてしまうので注意してください❗

このレシピの生い立ち

カツ丼を作ろうと思ったら、お肉がなかったので、畑のお肉で作られた豆腐で代用しました( ^∀^)
レシピID : 4282002 公開日 : 17/01/11 更新日 : 19/07/19

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写真

醤油と余った卵をかけてみました!とてもヘルシーで美味しいです。

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ありがとうございます。とっても美味しそうです❗