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このレシピの作者
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
豚バラ大根と厚揚げの炒め煮【作り置き】
作り方
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1
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豚バラ、大根、厚揚げを切る。煮干しは頭と腹わたを取り除く。
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2
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フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を入れ焼き色がつくまで焼き、大根、厚揚げを加え、焼き色がつくまでじっくり焼く。
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5
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・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
コツ・ポイント
・③の工程では時々フライパンをゆすりながら炊いて下さい。
・大根と厚揚げにしっかり焼き色をつける事で、味が染み込みやすくなり香ばしい仕上がりになりますので、じっくり焼いて下さい。
・大根と厚揚げにしっかり焼き色をつける事で、味が染み込みやすくなり香ばしい仕上がりになりますので、じっくり焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
・いつも炊く豚バラ大根に厚揚げを加えてかさ増しして、ボリュームを出しました。
レシピID : 4282107
公開日 : 17/01/11
更新日 : 20/09/26
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