生カブとピスタチオのカレー風サラダ

ピスタチオを殻からとりオリーブオイルをからめてトースターかオーブンで炒る。オーブンなら190°Cで10分程

カブをスライサーでマッチ棒状にする。
パセリもみじん切りに。

ヨーグルト、マヨとカレー粉をボウルに入れて混ぜる。
野菜とピスタチオを混ぜ入れて味を見て終わり。